Doce creme de pêssego

Ingredientes:

- um envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 5 colheres de sopa de água
- um pacote de biscoito champanhe 180 gramas
- uma lata de pêssego em calda picado - reserve a calda
- duas xícaras de chá de sorvete sabor creme
- duas xícaras de leite em pó instantâneo
- uma lata de creme de leite
- uma colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver e reserve.
3. Umedeça os biscoitos com a calda do Pêssego e forre o fundo de um refratário médio.
4. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o sorvete de creme, o leite em pó, o creme de leite e a baunilha até ficar homogêneo.
5. Espalhe metade do pêssego sobre os biscoitos e cubra com o creme.
6. Decore com o pêssego restante em fatias e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.