Bolo de gengibre no microondas

Ingredientes:

- 170 gramas de glucose de milho
- 90 gramas de margarina
- 60 gramas de açúcar mascavo
- 230 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
- uma colher de chá de gengibre em pó
- 1 ovo grande
- 5 colheres de sopa de Leite
- 60 gramas de gengibre cristalizado

Modo de preparo:

1. Coloque a glucose de milho, a margarina e o açúcar em uma tigela. Cozinha no micro por um minuto e meio.
2. Misture bem. 
3. Peneire a farinha, o bicarbonato e o gengibre em pó em uma tigela.
4. Acrescente o ovo batido e uma colher de sopa de leite àquela mistura açucarada.
5. Incorpore os ingredientes secos e bata bem.
6. Adicione mais 3 colheres de sopa de leite para obter uma massa espessa.
7. Pique o gengibre e misture. 
8. Despeje em uma forma de vidro, untada. (23 cm diâmetro).
9. Asse no micro por 5,5 minutos, até dourar todos os lados.
10. Essa massa pode ser assada em forminhas de papel. Um minuto para cada uma. 

Para fazer quatro bolinhos ao mesmo tempo, coloque juntos no forno por 3,5 minutos.