Bolo salgado de atum e cream cheese

 

Tempo: 30min (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo salgado de atum e cream cheese

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Tomates-cerejas e batata palha para decorar

Recheio de atum:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Creme de cream cheese:

• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Para o recheio de atum, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e doure a cebola. Adicione o atum, a azeitona e refogue rapidamente. Desligue e reserve. Para o creme de cream cheese, misture todos os ingredientes e reserve. Para a montagem, em uma forma de bolo inglês média, forrada com papel-alumínio, faça camadas de pão, de recheio de atum, de pão e de creme de cream cheese. Repita as camadas, terminando em pão. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, desenforme em uma travessa e cubra todo o bolo com o Catupiry®. Decore com tomates-cerejas e batata palha antes de servir.