Bolo salgado de atum e azeitonas

 

Tempo: 40min (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Sal a gosto
• Salsa picada, azeitona preta e batata palha para decorar

Recheio de atum:

• 1 lata de atum escorrido
• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Sal a gosto

Recheio de azeitona:

• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de azeitona preta picada

Modo de preparo

Para o recheio de atum, misture todos os ingredientes e reserve. Para o recheio de azeitona, misture os ingredientes e reserve. Para a montagem, em uma forma de bolo inglês forrada com filme plástico, faça camadas de pão de forma, de recheio de atum, de pão de forma e de recheio de azeitona. Repita as camadas terminando em pão. Leve à geladeira por 2 horas. Retire e desenforme. Cubra todo o bolo com a batata cozida e amassada misturada com a maionese e sal. Decore com salsa, azeitona, batata palha e sirva.