Doce creme de pêssego

Ingredientes:

- um envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 5 colheres de sopa de água
- um pacote de biscoito champanhe 180 gramas
- uma lata de pêssego em calda picado - reserve a calda
- duas xícaras de chá de sorvete sabor creme
- duas xícaras de leite em pó instantâneo
- uma lata de creme de leite
- uma colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver e reserve.
3. Umedeça os biscoitos com a calda do Pêssego e forre o fundo de um refratário médio.
4. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o sorvete de creme, o leite em pó, o creme de leite e a baunilha até ficar homogêneo.
5. Espalhe metade do pêssego sobre os biscoitos e cubra com o creme.
6. Decore com o pêssego restante em fatias e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Mousse de morango

Ingredientes:

- 400 g de morangos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- duas claras batidas em neve
- 100 g de mini suspiros

Modo de Preparo:

Lave e seque os morangos.
No liquidificador bata 300 gramas de morango com açúcar e creme de leite.
Misture as claras em neve.
Em taças individuais, monte camadas de mousse intercaladas com suspiro e o restante dos morangos cortados em 4.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 205

Pavê de Coco

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

- Uma caixa de pó para Maria Mole sabor coco
- meia xícara de chá de leite fervente
- um vidro de leite de coco 200ml
- uma lata de leite condensado
-  uma lata de creme de leite
- um pacote de biscoito wafers sabor chocolate
- 100 gramas de coco ralado

Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador, a Maria Mole com o leite até dissolver.
2. Adicione o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
3. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos ligeiramente quebrados, de creme e de coco ralado, terminando em creme e coco.
4. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

É muito cremoso!!!

Creme de leite condensado com Biscoito

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

- um envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- um terço de xícara de chá de leite
- 2 xícaras de sobra de bolo branco simples esmigalhado
- 2 latas de leite condensado
- uma lata de creme de leite
- um pacote de biscoito recheado sabor chocolate grosseiramente picado -100 gramas de raspa de chocolate branco

Modo de fazer:

1. Em uma panela ouvir a gelatina no leite e deixe descansar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver.
3. Bata no liquidificador com o bolo, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Adicione o biscoito e misture com uma colher.
5. Despeje em um refratário médio, polvilhe as raspas de chocolate branco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
6. Se desejar, decore com biscoitos.

Torta folhada de batata e legumes

Rendimento: 8 porções 

Calorias por porção: 241

Ingredientes:

- um pacote de massa folhada 300 gramas
- 300 gramas de batata
- duas colheres de sopa de azeite
- uma cebola pequena picada
- uma cenoura cortada em cubos
- meia xícara de ervilhas frescas
- um talo de salsão cortado em cubos
- uma abobrinha cortada em cubos
- meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
- uma gema batida para pincelar

Modo de preparo:

1. Cozinha e corte as batatas em cubos. Reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a cenoura, a ervilha , o salsão e refogue por 3 minutos. Junte a abobrinha a batata reservada. Tempere com sal e pimenta e misture o queijo ralado.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Abra a massa conforme as instruções do fabricante. Espalhe os legumes, feche e pincele a gema.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180° durante 40 minutos ou até dourar.

Bolo de gengibre no microondas

Ingredientes:

- 170 gramas de glucose de milho
- 90 gramas de margarina
- 60 gramas de açúcar mascavo
- 230 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
- uma colher de chá de gengibre em pó
- 1 ovo grande
- 5 colheres de sopa de Leite
- 60 gramas de gengibre cristalizado

Modo de preparo:

1. Coloque a glucose de milho, a margarina e o açúcar em uma tigela. Cozinha no micro por um minuto e meio.
2. Misture bem. 
3. Peneire a farinha, o bicarbonato e o gengibre em pó em uma tigela.
4. Acrescente o ovo batido e uma colher de sopa de leite àquela mistura açucarada.
5. Incorpore os ingredientes secos e bata bem.
6. Adicione mais 3 colheres de sopa de leite para obter uma massa espessa.
7. Pique o gengibre e misture. 
8. Despeje em uma forma de vidro, untada. (23 cm diâmetro).
9. Asse no micro por 5,5 minutos, até dourar todos os lados.
10. Essa massa pode ser assada em forminhas de papel. Um minuto para cada uma. 

Para fazer quatro bolinhos ao mesmo tempo, coloque juntos no forno por 3,5 minutos.

Apfelstrudel

Ingredientes:

Massa:
- 70 gramas de manteiga
- 30 gramas de açúcar
- uma gema de ovo
- 120 ml de água
- 200 gramas de farinha de trigo
- três pitadas de sal

Montagem:
- Um ovo batido
- açúcar e canela a gosto
- açúcar de confeiteiro
- 25 gramas de farinha de rosca

Recheio:
- 5 maçãs Fuji
- suco de um limão
- 100 gramas de manteiga sem sal
-  30 ml de licor de amêndoas
- 50 gramas de passas pretas
- 50 gramas de amêndoas em lascas

Modo de preparo:

Massa:

1. Na batedeira misture primeiro a manteiga em temperatura ambiente (com textura de pomada) com o açúcar e deixe bater até esbranquiçar.
2. Depois acrescente as gemas de ovo E A água.
3. Misture bem, então adiciona a farinha de trigo e o sal.
4. Bata até ficar homogêneo. Reserve.

Recheio:

1. Cortes as maçãs bem finas, em gomos, se precisar coloque um pouco de suco de limão para que não escureçam.
2. Em uma frigideira ponha as fatias de maçã junto com a manteiga e salteie rapidamente , deixando-as levemente douradas.
3. Acrescente licor de amêndoas.
4. Deixe repousar durante 30 minutos fora do fogo.

Montagem:

1. Abra a massa com o rolo sobre a bancada enfarinhada.
2. Assim que a massa estiver bem esticada deve-se começar a abrir com q ponta dos dedos, deixando-a bem fina, quase transparente.
3. Polvilhe farinha de rosca sobre a massa e por cima as maçãs escorrida.
4. Sobre as maçãs coloque as passas pretas e as amêndoas.
5. Finalize com açúcar e canela a gosto.
6. Enrole a massa com o recheio tomando cuidado para que ela não rasgue.
7. Pincele a massa com ovo levemente batido.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 190° C em uma forma untada com manteiga por aproximadamente 35 minutos ou até que ela esteja levemente dourada.
9. Retire do forno, salpique com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções.