Cuca de leite condensado

Massa

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 e 1/2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)

1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

2 gemas

2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha (opcional)

Farofa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de açúcar

100 g de manteiga

1 ovo

Modo de preparo

Farofa

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, com a ponta dos dedos.

Faça isso até obter a consistência de uma farofa homogênea.

Reserve.

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Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do creme de leite.

Bata bem até ficar homogêneo.

Na sequência, transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.

Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro.

Montagem

Com as duas partes da sua receita pronta, chegou a hora de montar a cuca.

Em um refratário, coloque 3/4 da farofa no fundo.

Cubra com o creme e finalize com o restante da farofa.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos.