Biscoitinhos de Coco

Ingredientes

• 600g de farinha de trigo
• 400g de amido de milho
• 200g de manteiga
• 300g de açúcar
• 200g de ovos (cerca de 4 ovos)
• 300ml de leite
• 15g de fermento químico
• 300g de coco ralado seco pode ser flocos

Modo de Preparo

1. Leve todos os ingredientes para a batedeira e bata no modo PULSAR. A massa fica grudenta e um pouco mole, por isso coloque-a na geladeira por 30 minutos. 
2. Depois da massa fria, modele os biscoitinhos da forma que desejar. 
3. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (190ºC) entre 12 a 15 minutos ou até o fundo do biscoito estar assado (cor caramelo). 

          Se bem embalado, dura até 90 dias.