Bala de Caramelo

Ingredientes:

• 2 xíc. (chá)Açúcar
• 1 e ¼ xíc. (chá)leite
• 2 colheres (sopa)mel
• 1 colher (chá)manteiga
• 1 colher (café)bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa)chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate.
2. Mexa somente até o açúcar derreter.
3. Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.
4. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.
5. Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.
6. Deixe esfriar completamente para servir