Torta Holandesa de Sorvete

INGREDIENTES

Base e recheio:

• 150 g de biscoito maisena (3/4 do pacote)
• 100 g de margarina derretida (5 colheres de sopa)
• 130 g de bolacha Calipso (1 pacote)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 1,5 L de sorvete de creme (1 pote)
• 30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
• 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)

Cobertura

• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

- Triture a bolacha em um multiprocessador. Deve ficar uma farofa fina
- Adicione a margarina derretida e bata bem
- Forre uma forma com fundo removível com a massa
-Coloque nas laterais os Biscoitos Calipso

A parte coberta com chocolate deve estar voltada para fora
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio

- Bata o sorvete por 5 minutos
- Adicione metade do creme de leite, o açúcar e a essência. Bata por mais 5 minutos
- Despeje sobre a base da torta e leve ao freezer por 6 horas
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no microondas
- Quando estiver homogêneo adicione o creme de leite
- Despeje sobre a torta e leve ao freezer por mais 30 minutos.