Tempo de Preparo: 5 minutos (se as ervilhas já estiverem cozidas ou em conserva)
Rendimento:
4 hambúrgueres pequenos (para 2 pessoas)
1 lata de ervilhas em conserva ou 1 copo de ervilhas cozidas;
1 colher de sopa de cebola picada;
1 colher de sopa de cheiro verde;
1 colher de chá de pimenta do reino;
1 colher de chá de noz moscada;
Sal a gosto.
Modo de Fazer:
Refogue a cebola no azeite até que esteja dourada. Acrescente as ervilhas e os outros ingredientes. Mexa bem. Leve a mistura à geladeira para que esfria mais rápido. Quando for possível manusear, amasse as ervilhas com as mãos formando bolinhas e achatando-as. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos. Vire para fritar o outro lado e espere mais 3 minutos. Se desejar, sirva com patê de soja ou queijo vegetal e decore com gergelim.
Nenhum comentário:
Postar um comentário