Ingredientes
3 xícaras (chá) de couve-flor
1/3 xícara (chá) de leite
9 fatias de pão de forma sem casca
1 ovo + 1 gema
queijo parmesão ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela com água fervente, coloque a couve-flor para cozinhar até que fique bem macia.
Na sequência, escorra o excesso de água e pique-a bem.
Em uma recipiente, coloque a couve-flor, o pão esmigalhado, o leite, o ovo, a gema e o queijo ralado.
Misture bem até obter uma massa. Se preferir, passe no processador
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modele os hambúrguer do tamanho da sua preferência.
Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e coloque o hambúrguer para fritar em fogo médio.
Deixe dourar dos dois lados e está pronto!
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