Cookie de Chocolate

Ingredientes

Para fazer um Cookie de Chocolate perfeito você vai precisar de:

125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
300g de chocolate meio amargo picado
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo

Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Adicione o ovo batido aos poucos e mexa até incorporar na massa. Misture até ficar homogêneo.

Mexa o fermento com delicadeza

Junte a farinha aos poucos e misture. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente só para incorporá-lo. 

Quando a massa estiver bem homogênea, adicione o chocolate picado. Forme pequenas bolinhas com a massa e as coloque uma forna untada com manteiga e farinha. Cuidado para deixar um espaço entre elas.

Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por 15 minutos. As bolinhas vão se espalhar no fundo, formando o cookie. Sirva-os ainda quentes e aproveite!