Petit suisse caseiro

Ingredientes

- 500g de morangos

- 8 colheres (sopa) cheia de açúcar cristal

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 1 1/2 xícara (chá) de leite gelado

- 1 lata de creme de leite gelado

- Essência de morango a gosto

- 350g de ricota fresca bem seca

Modo de preparo:

1. Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e deixe ferver formando tipo uma geleia, deixe esfriar e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos gelados.

2. Coloque a essência de morango e a ricota fresca.

3. Bata até formar uma pasta lisa.