Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 potinhos de leite fermentado
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
1. Comece levando o leite para ferver, após ferver deixe esfriar e retire toda a nata.
2. Despeje o liquido dentro de um vidro, espere ficar morno e adicione o leite fermentado gelado.
(segredinho ele não pode ficar mais que 10 minutos fora da geladeira, isso fará com que os lactobacilos morram.).
3. Enrole a garrafa em um pano e deixe descansar por 12 horas.
4. Para deixar o leite fermentado docinho faça um xarope de açúcar, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo com a água deixe dissolver.
5. Desligue o fogo e espere esfriar, junte com o leite fermentado e misture bem.
6. Deixe descansar por 5 horas antes de consumir.
7. Para consumir o seu leite fermentado sem que estrague os que os lactobacilos morram separa em pequenas porções, para que você não fique abrindo sempre que for tomar.
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